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尊敬的李浩冉委员：

您们提出的365体育备用网址：加强 365体育备用网址：智慧食安建设的提案收悉。该建议由 365体育备用网址：市场监督管理局主办， 365体育备用网址：网信局协办。 365体育备用网址：市场监督管理局在接到委员提案后，组织人员就做好建议办理工作进行调研论证，制定了办理方案，于5月21日召开 365体育备用网址：市场监督管理局2020年度 365体育备用网址：人大建议政协提案办理工作会议研究通过，指定由餐饮食品安全监管科丁明磊负责办理落实。办理过程中，于9月4日与委员面对面沟通，听取了委员对办理工作的意见和要求。办理结束后，告知并征求了委员对办理结果的意见。现将办理情况答复如下：

一、提质增效，全力打造明厨亮灶建设的“银川模式”

按照您的建议，在2020年明厨亮灶建设中，我局坚持把明厨亮灶建设质量摆在首位，投入145万元财政资金用于推动监控设备更新换代和明厨亮灶智慧监管系统优化升级。一是继续加大“一少一老”集中供餐单位明厨亮灶建设，今年把学校食堂和养老机构食堂网络厨房改造作为年度建设重点，力争年底前实现三区学校食堂和养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖。同时对已安装的监控设备进行全面排查和维护，定时清理摄像头油渍污迹，针对已损坏的设备及时进行维护更换，保持上传视频图像清晰。二是推动餐饮食品安全由“智慧”监管向“智能”监管迈进。积极借鉴东部发达地区明厨亮灶建设经验，试点在20家大型餐饮单位安装有智能分析“大脑”的摄像头，对餐厅从业人员未着工作服、鼠患、温湿度超标等常见违法行为进行自动抓拍检测，实现对餐厅食品安全的“全天候”监管。三是对明厨亮灶智慧监管系统进行升级换代，将执法监管模块全面进行优化升级，将原来的量化等级评定、日常监督检查、风险分级管理相关指标合成一张电子表格，执法人员现场只需要填写一份表格，系统自动生成上述三个检查结果，大大减少基层执法人员负担。

二、强化规范，牵头制定明厨亮灶建设地方标准

市市场监管局进一步总结四年来明厨亮灶智慧监管建设经验，经请示自治区市场监管厅同意并批准，由 365体育备用网址：市场监管局牵头制定《宁夏明厨亮灶暨智慧食安建设评价标准》，旨在通过标准化建设，进一步规范明厨亮灶建设，切实解决明厨亮灶建设中技术参数不统一、规格型号不统一、显示屏尺寸不统一等突出问题，对监控设备安装位置进行了明确，确保做到关键环节、重点区域全覆盖。目前标准起草制定工作已基本结束，计划于9月中旬发布实施。

三、社会共治，强化互联网+明厨亮灶监督数据运用

市市场监管局积极与 365体育备用网址：委网信办对接，安排技术开发人员进行会商，协调解决明厨亮灶智慧监管平台与智慧银川（i银川）平台对接技术壁垒，经过努力，已实现明厨亮灶实时视频在大数据中心展播。市网络信息化局联合中国电子信息产业集团有限公司按照“一张网、二维监管、三级联动、四大板块、五个门户、六项目标”的架构建设 365体育备用网址：智慧市场监管大数据平台。

四、加大宣传，切实提高“智慧监管”知晓率

一是结合“文明餐桌”、“随机查餐厅”专项活动，不断加大“智慧监管”宣传力度，多次通过新闻媒体宣传我局明厨亮灶智慧监管建设成果，进一步提升了我市明厨亮灶智慧监管知晓率。二是与网络订餐第三方平台合作，将餐厅二维码植入美团、饿了么“食安专区”，消费者在点餐时通过点击二维码，即可查看餐厅实时操作视频，目前两个平台已接入网络厨房视频520家。另外消费者点食外卖后还可填写《网络食品安全测评表》对食品安全情况进行评价，智慧监管系统会定期对消费者点评意见进行汇总，对下一步做好网络食品安全监管提供了依据。

下一步我局将按照您的建议会同相关部门，不断加强全市智慧食安建设，探索委托第三方机构协管机制，进一步压实企业主体责任落实，加快促进食品安全社会共治格局形成，切实保障人民群众“舌尖上”的安全，整体提升老百姓对食品安全的满意度。

市市场监管局联系人：丁明磊，联系电话：4080503

市网信局联系人： ? ?袁 志，联系电话：6889680

附件：提案办理进度表

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 365体育备用网址：市场监督管理局

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2020年9月4日

（此件公开发布）

附件：

提案办理进度表